Riz au lait à la vanille. Un dessert délicieux, onctueux et doux. Il est parfait pour régaler tout le monde.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 orange,
- 140 g de riz à dessert,
- 100 g de sucre,
- 1 œuf,
- 1 litre de lait écrémé,
- 7 cl de crème liquide légère,
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre,
Préparation de Riz au lait à la vanille :
- Rincez le riz et égouttez-le.
- Mettez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait, la crème, le jus et le zeste d’orange, puis ajouter la vanille en poudre et mélanger le tout.
- Chauffer la préparation dans une casserole sans faire bouillir, puis ajouter le riz.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes en remuant régulièrement.
- Répartissez dans des bols ou des verrines, puis laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
