Recette Facile de Crème au Citron au Thermomix : Fraîcheur Acidulée
Laissez-vous tenter par notre délicieuse recette de crème au citron au Thermomix. Cette crème onctueuse et légèrement acidulée est un véritable rayon de soleil dans votre assiette. Simple à préparer, elle ravira les amateurs de saveurs fraîches et citronnées.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 citrons (pour le zeste et le jus),
- 200 g de sucre,
- 4 œufs,
- 100 g de beurre,
Préparation de la Recette Facile de Crème au Citron au Thermomix :
- Lavez bien les citrons et prélevez le zeste de deux citrons en veillant à ne pas prendre la partie blanche amère. Pressez les quatre citrons pour obtenir leur jus.
- Placez le zeste de citron dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 pour obtenir un mélange finement zesté.
- Ajoutez les œufs et le jus de citron dans le bol. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4 pour mélanger le tout.
- Incorporez le beurre coupé en petits morceaux dans le bol. Programmez le Thermomix à 80°C pendant 7 minutes à vitesse 3.
- À la fin de la cuisson, versez la crème au citron dans des petits pots ou des ramequins individuels.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que la crème se raffermisse.
- Avant de servir, vous pouvez garnir la crème au citron de zeste de citron râpé ou de quelques framboises fraîches pour la décoration.
- Cette crème au citron est un dessert rafraîchissant et acidulé qui ravira vos papilles. Elle est parfaite pour terminer un repas en beauté. Bon appétit !
