Recette de Mousse d’Avocat au Thermomix : Fraîcheur et Gourmandise
Découvrez notre recette légère et rafraîchissante de Mousse d’Avocat au Thermomix. Cette préparation simple et rapide transforme les avocats crémeux en une mousse délicate et pleine de saveurs. Parfaite en entrée ou en apéritif, cette mousse d’avocat est une explosion de fraîcheur. Elle se marie à merveille avec des toasts ou des légumes croquants. Suivez notre guide pour réaliser cette recette en un tour de main avec votre Thermomix et émerveillez vos convives avec cette délicieuse création culinaire. Une touche de vert à votre table, à déguster sans modération !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 avocats bien mûrs,
- Le jus d’un citron,
- 200 ml de crème fraîche,
- 1 gousse d’ail, hachée,
- Sel et poivre, au goût,
- 12 tomates cerises, pour la garniture,
- Feuilles de coriandre fraîche, pour la décoration (facultatif),
Préparation de la recette de Recette de Mousse d’Avocat au Thermomix :
- Épluchez les avocats, retirez les noyaux et coupez leur chair en morceaux.
- Placez les morceaux d’avocat dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Mixez le tout à vitesse 5 pendant 20 secondes, ou jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Répartissez la mousse d’avocat dans des verrines.
- Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur le dessus de chaque verrine.
- Pour une touche de couleur, décorez éventuellement avec des feuilles de coriandre fraîche.
- Réfrigérez les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir.
