Un délicieux biscuit au chocolat pour votre goûter, vos enfants vont certainement l’adorer. Une recette facile àpréparer chez vous, avec votre thermomix.
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 15 g d’amandes en poudre
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75 g de beurre
- 1 œuf
- 80 g de chocolat noir
- 30 g de crème fraîche liquide
Préparation :
Mettez d’abord la farine, amandes en poudre, sucre et sucre vanillé et beurre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 25 secondes à vitesse 4.
Ajoutez ensuite le jaune d’oeuf et mixez pendant 2 minutes en mode Pétrin.
formez une boule avec votre pâte et mettez-la dans un saladier et filmez-le, mettez-la dans le frigo pour 1 heure.
Chauffez votre four à 180°, couvrez une plaque avec du papier cuisson et farinez un plan de travail propre et faites sortir votre pâte.
Avec un rouleau à pâtisserie étalez votre pâte puis découpez vos sablés avec un emporte pièce – choisissez le model que vous aimez.
Mettez vos gateaux sur la plaque puis mettez-les au four pour une cuisson de 12 minutes.
Lavez votre bol du thermomix puis mettez dedans le chocolat en morceaux et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ajoutez ensuite la crème et programmez le thermomix pour 2 minutes – 50° – vitesse 1.
A la sonnerie mixez le contenu pendant 10 secondes à vitesse 5.
Une fois vos sablés refroidis, déposez un bout de votre crème au chocolat en dessus puis recouvrez avec l’autre moitié de biscuit. – faites de même pour le reste de vos gâteaux.
Laissez le chocolat durcir un moment puis servez.
