Pets de Nonne Croustillants au Thermomix : Une Douceur Irrésistible à Partager
Bienvenue dans notre univers gourmand où tradition et modernité se rencontrent. Aujourd’hui, nous vous dévoilons une recette incontournable de Pets de Nonne Croustillants, sublimés par la magie du Thermomix. Des petites bouchées aériennes, dorées et délicieusement sucrées qui raviront les papilles des petits et des grands. Suivez-nous pour une expérience culinaire pleine de tendresse.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 ml d’eau,
- 100 g de beurre,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 200 g de farine,
- 4 œufs,
- Zeste d’un citron,
- Sucre glace, pour saupoudrer,
Préparation de la recette de Pets de Nonne Croustillants au Thermomix :
- Dans le Thermomix, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sel, et le sucre à 100°C, vitesse 1, pendant 5 minutes.
- Ajoutez la farine d’un coup et mélangez à 100°C, vitesse 2, pendant 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laissez la pâte refroidir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les œufs un à un à 37°C, vitesse 5, pendant 30 secondes, en veillant à bien incorporer chaque œuf avant d’ajouter le suivant.
- Ajoutez le zeste de citron et mélangez à 37°C, vitesse 2, pendant 1 minute.
- Préchauffez le four à 180°C.
- À l’aide d’une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les Pets de Nonne soient dorés et croustillants.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
