Mousse spéculoos au thermomix. Découvrez la recette de Mousse spéculoos au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
24 petits spéculoos,
2 blancs d’oeufs
2 jaunes d’oeufs,
275 g de mascarpone,
2 cuillères à soupe de sucre,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix les spéculoos puis donnez 4 coups de turbo. Réservez de côté.
Lavez et séchez le bol, insérez le fouet et mettez-y les blancs d’oeufs puis réglez à vitesse 4 durant 5 minutes. Réservez de côté dans un saladier.
Mettez dans le bol les jaunes d’oeufs et le sucre puis réglez à vitesse 3 durant 1 minute.
Ajoutez le mascarpone et programmez à vitesse 3 durant 2 minutes, introduisez à travers l’orifice du couvercle le spéculoos et gardez-en un peu pour la garniture.
Versez votre préparation dans le saladier avec les blancs en neige et mélangez-les délicatement.
Répartissez dans des verres et placez-les au frigo pendant 3 heures minimum.
Saupoudrez avec le spéculoos réservez de côté.
Servez et régalez-vous.
