Mousse au citron vert. Découvrez la recette de Mousse au citron vert simple et facile à réaliser.
Un dessert succulent et très facile à réaliser. Vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients.
Ingrédients pour 4 portions :
- 2 citrons verts,
- 150 g de mascarpone,
- 3 oeufs,
- 100 g de sucre en poudre,
Préparation :
- Commencez par presser le jus des citrons et gardez le zeste de l’un des citrons.
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
- Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le mascarpone, fouettez bien avant d’ajouter le jus des citrons et la moitié du zeste.
- Montez fermement les blancs d’oeufs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation dans des ramequins et réservez au frais pendant au moins 2 heures.
- Ajoutez le restant de zeste sur les mousses au moment de servir.
