Cette glace vegan à l’avocat, à la menthe et au matcha est une expérience gustative unique à essayer absolument, et le tout réalisé facilement grâce à votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 avocats mûrs,
- 400 ml de lait de coco en conserve,
- 150 g de sirop d’agave,
- Jus d’un citron vert,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées,
- 1 cuillère à soupe de poudre de matcha,
Préparation de la recette de Glace Vegan Avocat à la Menthe et Matcha au Thermomix :
- Retirez la peau et le noyau des avocats, puis placez la chair dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait de coco, le sirop d’agave, le jus de citron vert, l’extrait de vanille, les feuilles de menthe et la poudre de matcha dans le bol.
- Mixez le mélange pendant 2 minutes à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un récipient adapté à la congélation et laissez reposer au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, sortez la glace du congélateur quelques minutes à l’avance pour la ramollir légèrement.
- Servez la glace vegan à l’avocat, à la menthe et au matcha dans des coupes et dégustez ce dessert rafraîchissant !
