Gâteau Roulé au Chocolat au Thermomix : Un Délice Chocolaté
Découvrez notre recette de Gâteau Roulé au Chocolat au Thermomix, un dessert gourmand pour les amoureux du chocolat. Avec un cœur fondant au cacao, un glaçage chocolaté et des pépites de chocolat, ce gâteau comblera toutes vos envies sucrées.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs,
- 100 g de sucre,
- 100 g de farine,
- 25 g de cacao en poudre,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 200 g de chocolat noir,
- 200 ml de crème liquide,
- 50 g de beurre,
- Pépites de chocolat pour la décoration,
Préparation de la recette de Gâteau Roulé au Chocolat au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans le bol du Thermomix, fouettez les œufs et le sucre à vitesse 4 pendant 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Mélangez à vitesse 3 pendant 10 secondes.
- Versez la pâte sur la plaque de cuisson préparée et étalez-la de manière uniforme.
- Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit cuite.
- Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat noir, la crème liquide et le beurre dans le bol du Thermomix à 50 °C, vitesse 2, pendant 5 minutes.
- Lorsque la génoise est cuite, démoulez-la sur un torchon propre saupoudré de cacao.
- Étalez le mélange de chocolat fondu sur la génoise.
- Roulez délicatement la génoise pour former un gâteau roulé.
- Laissez refroidir à température ambiante.
- Saupoudrez de pépites de chocolat pour la décoration.
