Flan pomme-cannelle au thermomix

Flan pomme-cannelle au thermomix. Découvrez la recette de Flan pomme-cannelle au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 8 Portions :

beurre, pour le plat,

800 g de pommes à cuire, coupées en morceaux,

1 c. à café de cannelle en poudre,

500 g de lait,

100 g de farine de blé,

2 c. à café de levure chimique (1 sachet),

20 g de sucre vanillé maison,

30 g de beurre, coupé en morceaux,

3 œufs,

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer un plat à gratin et réserver.

Mettre les pommes et la cannelle dans le bol, puis mixer 6 sec/vitesse 4. Racler les parois à l’aide de la spatule.

Ajouter le lait et cuire 10 min/90°C/vitesse sens inverse, sans le gobelet doseur.

Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, le beurre et les œufs dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 6. Transvaser la moitié de la pâte dans le plat préparé, ajouter 300 g de morceaux de pomme, puis la pâte restante et les 300 g de morceaux de pommes restants.

Enfourner et cuire 1 h à 180 °C. Servir tiède ou refroidi.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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