Flamby au Thermomix. Découvrez la délicieuse recette de Flamby maison au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de lait demi-écrémé,
40 g de sucre roux,
15 g de sucre vanillé,
200 g de crème fraîche liquide,
6 cuillères à soupe de caramel liquide,
2 g d’agar-agar,
1 cuillère à soupe d’arôme vanille,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le sucre roux, l’arome vanille, le sucre vanillé, l’agar-agar, la crème et le lait.
Programmez à vitesse 4 durant 10 secondes, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ensuite, réglez à vitesse 3 durant 14 minutes à 90°C.
Versez une cuillère à soupe de caramel dans chaque moule individuel, puis mettez par dessus la crème vanille.
Laissez refroidir puis fermez et placez au réfrigérateur durant minimum 4 heures.
Une fois sortie du réfrigérateur, démoulez.
Servez et régalez-vous.
