Flamby au Thermomix

Flamby au Thermomix. Découvrez la délicieuse recette de Flamby maison au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de lait demi-écrémé,

40 g de sucre roux,

15 g de sucre vanillé,

200 g de crème fraîche liquide,

6 cuillères à soupe de caramel liquide,

2 g d’agar-agar,

1 cuillère à soupe d’arôme vanille,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le sucre roux, l’arome vanille, le sucre vanillé, l’agar-agar, la crème et le lait.

Programmez à vitesse 4 durant 10 secondes, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Ensuite, réglez à vitesse 3 durant 14 minutes à 90°C.

Versez une cuillère à soupe de caramel dans chaque moule individuel, puis mettez par dessus la crème vanille.

Laissez refroidir puis fermez et placez au réfrigérateur durant minimum 4 heures.

Une fois sortie du réfrigérateur, démoulez.

Servez et régalez-vous.

4.3/5 (3 Reviews)

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