Dessert Aragosta à la Crème à la Vanille au Thermomix : Une Douceur Envoûtante
Découvrez notre recette de dessert Aragosta à la crème à la vanille. Une exquise gourmandise à savourer!
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée,
- 1 gousse de vanille,
- 500 ml de lait entier,
- 120 g de sucre en poudre,
- 60 g de maïzena,
- 4 jaunes d’œufs,
- Sucre glace, pour saupoudrer,
Préparation de la recette du Dessert Aragosta à la Crème à la Vanille au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en 6 carrés. Réservez.
- Dans le Thermomix, grattez la gousse de vanille et ajoutez les graines avec le lait. Chauffez à 90°C pendant 5 minutes, vitesse 1.
- Dans un récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la maïzena.
- Ajoutez ce mélange au lait vanillé dans le Thermomix. Mixez à 90°C pendant 7 minutes, vitesse 4.
- Laissez la crème refroidir légèrement.
- Placez une cuillère de crème vanillée au centre de chaque carré de pâte feuilletée.
- Repliez les carrés de pâte en triangle, en scellant les bords avec une fourchette.
- Enfournez les Aragosta à la vanille sur une plaque de cuisson pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
