Dessert à la ricotta et au chocolat au Thermomix. Découvrez la recette de Dessert à la ricotta et au chocolat au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un dessert simple, facile et rapide à préparer, chargé de calcium et que les petits ont tendance à aimer, surtout si on le sert avec du chocolat.
Ingrédients pour 6 portions :
- 450 g de ricotta ou de fromage cottage,
- 190 g de lait (150 + 40),
- 100g de sucre,
- 4 feuilles de gélatine neutre (9g),
- Et pour la sauce au chocolat :
- 75 g de chocolat fondant,
- 10 g de beurre,
Préparation du Dessert à la ricotta et au chocolat :
- Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Mettez le sucre dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 20 secondes, vitesse 10.
- Ajoutez le fromage cottage (ou la ricotta) et 150 g de lait (attention, seulement 150g, le reste nous utiliserons plus tard), puis programmez pendant 40 secondes, vitesse 4.
- Faites chauffer les 40 g de lait restants au micro-ondes.
- Égouttez la gélatine et diluez-la dans les 40 g de lait chaud. Versez ce mélange dans le bol et programmez pendant 40 secondes, vitesse 4.
- Répartissez le contenu du bol dans des moules individuels ou dans un grand et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Pour le chocolat, mettez le chocolat en morceaux et le beurre dans un récipient allant au micro-ondes. Mettez au micro-ondes et chauffez pendant 30 secondes. On vérifie s’il a fondu, on mélange avec une cuillère et, si nécessaire, on le fait fondre au micro-ondes pendant encore quelques secondes.
- Décorez votre dessert de riccota avec le chocolat fondu et servez.
