La confiture de pomme est un classique de la cuisine, mais lorsque vous y ajoutez une touche de cannelle et de menthe fraîche, cela devient une expérience gustative tout à fait unique. Avec notre recette préparée avec le Thermomix, vous pourrez créer une confiture de pomme délicieusement parfumée, parfaitement équilibrée entre la douceur des pommes, la chaleur de la cannelle et la fraîcheur de la menthe. Laissez-vous séduire par cette combinaison de saveurs et préparez-vous à régaler vos papilles avec chaque cuillerée de cette confiture maison.
Ingrédients pour 6 pots :
- 1 kg de pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
- 400g de sucre
- Jus d’1 citron
- 2 bâtons de cannelle
- 4-5 feuilles de menthe fraîche
Préparation de la Recette de Confiture de Pomme Cannelle et Menthe au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les dés de pommes, le sucre, le jus de citron, les bâtons de cannelle et les feuilles de menthe fraîche.
- Programmez le Thermomix pendant 30 minutes à 100°C, vitesse 2, en sens inverse, sans le gobelet doseur.
- Pendant la cuisson, veillez à vérifier régulièrement la consistance de la confiture et à retirer l’écume qui se forme à la surface à l’aide d’une cuillère.
- Une fois la cuisson terminée, retirez les bâtons de cannelle et les feuilles de menthe de la confiture.
- Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et refermez-les hermétiquement.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Avantages de la recette:
- Préparation simple et rapide avec l’aide du Thermomix, permettant de réaliser une confiture maison délicieuse en un rien de temps.
- La combinaison de pomme, de cannelle et de menthe apporte une explosion de saveurs à votre petit-déjeuner ou à vos desserts.
- La confiture maison est une alternative saine aux confitures commerciales, sans conservateurs ni additifs.
Conseils et Astuces:
- Pour une confiture plus lisse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour réduire en purée les dés de pommes une fois cuits.
- Variez les épices en ajoutant une pincée de clou de girofle ou de gingembre moulu pour une touche supplémentaire de saveur.
- Assurez-vous que vos pots de confiture sont propres et stérilisés avant de les remplir pour prolonger la durée de conservation de la confiture.
Conclusion:
Avec notre recette de confiture de pomme à la cannelle et à la menthe au Thermomix, vous pourrez savourer une délicieuse confiture maison, pleine de saveurs et de fraîcheur. Grâce à l’utilisation pratique du Thermomix, la préparation de cette confiture est simplifiée, vous permettant de profiter pleinement de ses délices en un rien de temps. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec chaque cuillerée de cette confiture de pomme maison, parfaite pour accompagner vos tartines, vos crêpes ou vos desserts préférés!
