Les muffins au millet et aux pommes sont une délicieuse option de petit-déjeuner ou de collation saine, idéale pour commencer la journée avec énergie ou pour une pause gourmande nutritive. Avec notre recette simple et pratique réalisée avec le Thermomix, vous pourrez préparer ces muffins rapidement et facilement. Le mariage du millet croquant, des morceaux de pomme sucrés et de la douceur des épices en fait une combinaison irrésistible pour tous les amateurs de pâtisserie maison.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 150g de millet
- 2 pommes, pelées et coupées en petits dés
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 80ml d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation de la recette de Muffins au Millet et aux Pommes au Thermomix :
- Commencez par faire cuire le millet. Dans le bol du Thermomix, versez 500ml d’eau et ajoutez le millet, puis programmez 20 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1. Une fois cuit, égouttez le millet, puis réservez.
- Préchauffez votre four à 180°C, puis placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans le bol propre du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, les œufs, le lait, l’huile, la levure chimique, la cannelle et le sel, puis mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les dés de pommes et le millet cuit dans le bol, puis mélangez pendant 15 secondes à vitesse 3, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés à la pâte.
- Remplissez les caissettes à muffins aux 3/4 avec la pâte préparée.
- Enfournez les muffins dans le four préchauffé, puis laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler et de les servir.
Avantages de la recette:
- Utilisation pratique du Thermomix pour une préparation rapide et efficace.
- Une option de petit-déjeuner ou de collation saine, riche en fibres et en saveurs.
- Le millet ajoute une texture croquante et nutritive, tandis que les pommes apportent une douceur naturelle et juteuse.
Conclusion:
Avec notre recette de muffins au millet et aux pommes au Thermomix, vous pourrez savourer un petit-déjeuner ou une collation saine et délicieuse en un rien de temps. Grâce à l’utilisation pratique du Thermomix, la préparation de ces muffins est simplifiée, vous laissant plus de temps pour apprécier chaque bouchée de ce délice maison. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ces muffins nourrissants et savoureux!
