Dattes farcies aux noix et à l’orange au Thermomix. Découvrez la recette de Dattes farcies aux noix et à l’orange au Thermomix.
Ingrédients pour 12 portions :
100 g de noix grillées (et un peu plus pour la garniture),
25 g de marmelade d’oranges,
12 dattes dénoyautées,
150 g de chocolat,
Préparation :
Mettez les noix pelées dans le bol du Thermomix, puis réglez pour 10 secondes, vitesse 10.
Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule et ajoutons la confiture, puis mixez pendant 10 secondes, vitesse 2 jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.
Avec une petite cuillère, remplissez les dattes dénoyautées et réservez-les au réfrigérateur pendant que vous faisez fondre le chocolat.
Pour faire fondre le chocolat :
Dans le bol propre et sec, mettez le chocolat et râpez pendant 10 secondes, vitesse 8. Ensuite, faites-le fondre pendant 5 minutes, 37°C, vitesse 1.
Recouvrez les dattes avec le chocolat fondu et ajoutez-y un morceau de noix pendant que le chocolat est encore chaud.
Laissez-les sur une grille ou un plateau jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
Au moment de servir, placez sur un joli plateau et servez.
