Crème Glacée Succulente à la Pêche au Thermomix : Un Dessert Rafraîchissant et Fruité

Crème Glacée Succulente à la Pêche au Thermomix : Un Dessert Rafraîchissant et Fruité

La crème glacée à la pêche est un dessert parfait pour les chaudes journées d’été, offrant une saveur fruitée et rafraîchissante. Grâce au Thermomix, vous pouvez préparer cette crème glacée à la maison avec facilité. Voici la recette pour une crème glacée délicieuse et crémeuse.

Ingrédients pour 6 portions :

  • 500 g de pêches mûres (environ 4 à 5 pêches)
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 200 ml de crème liquide entière
  • 200 ml de lait entier
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation de la recette de la Crème Glacée à la Pêche au Thermomix :

  1. Préparation des pêches :
    • Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
    • Placez les morceaux de pêches dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre et le jus de citron. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 5, jusqu’à obtenir une purée lisse.
  2. Cuisson de la purée de pêches :
    • Faites cuire la purée de pêches dans le Thermomix à 90°C pendant 5 minutes à vitesse 2.
    • Laissez refroidir la purée à température ambiante.
  3. Préparation de la crème glacée :
    • Ajoutez la crème liquide, le lait et l’extrait de vanille à la purée de pêches dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
  4. Congélation :
    • Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la crème glacée soit bien prise.
    • Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez remuer la crème glacée toutes les heures pendant les 3 premières heures de congélation.
  5. Service :
    • Sortez la crème glacée du congélateur environ 10 minutes avant de la servir pour qu’elle ramollisse légèrement.
    • Servez la crème glacée à la pêche dans des coupes ou des bols, et dégustez immédiatement.

Conclusion :

La crème glacée succulente à la pêche au Thermomix est un dessert facile à réaliser et incroyablement rafraîchissant. Avec des ingrédients simples et frais, vous pouvez préparer une crème glacée maison qui ravira toute la famille.

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