Crème Glacée Succulente à la Pêche au Thermomix : Un Dessert Rafraîchissant et Fruité
La crème glacée à la pêche est un dessert parfait pour les chaudes journées d’été, offrant une saveur fruitée et rafraîchissante. Grâce au Thermomix, vous pouvez préparer cette crème glacée à la maison avec facilité. Voici la recette pour une crème glacée délicieuse et crémeuse.
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 g de pêches mûres (environ 4 à 5 pêches)
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 200 ml de crème liquide entière
- 200 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation de la recette de la Crème Glacée à la Pêche au Thermomix :
- Préparation des pêches :
- Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
- Placez les morceaux de pêches dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre et le jus de citron. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 5, jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Cuisson de la purée de pêches :
- Faites cuire la purée de pêches dans le Thermomix à 90°C pendant 5 minutes à vitesse 2.
- Laissez refroidir la purée à température ambiante.
- Préparation de la crème glacée :
- Ajoutez la crème liquide, le lait et l’extrait de vanille à la purée de pêches dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Congélation :
- Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la crème glacée soit bien prise.
- Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez remuer la crème glacée toutes les heures pendant les 3 premières heures de congélation.
- Service :
- Sortez la crème glacée du congélateur environ 10 minutes avant de la servir pour qu’elle ramollisse légèrement.
- Servez la crème glacée à la pêche dans des coupes ou des bols, et dégustez immédiatement.
Conclusion :
La crème glacée succulente à la pêche au Thermomix est un dessert facile à réaliser et incroyablement rafraîchissant. Avec des ingrédients simples et frais, vous pouvez préparer une crème glacée maison qui ravira toute la famille.
