Crème glacée aux bleuets au Thermomix : Une explosion de saveurs fruitées et crémeuses
Découvrez notre recette de crème glacée aux bleuets au Thermomix. Cette délicieuse crème glacée allie la fraîcheur des bleuets à la texture crémeuse pour une expérience gustative irrésistible. Suivez notre recette simple et préparez cette gourmandise glacée maison en quelques étapes. Parfaite pour se rafraîchir pendant les journées chaudes, cette crème glacée aux bleuets est un véritable régal pour les papilles. Profitez des bienfaits des bleuets et régalez-vous avec cette douceur estivale.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de bleuets frais ou surgelés,
- 400 ml de crème liquide entière,
- 200 ml de lait entier,
- 150 g de sucre en poudre,
- 4 jaunes d’œufs,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Crème glacée aux bleuets au Thermomix :
- Placez les bleuets dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Réservez.
- Ajoutez la crème liquide, le lait, le sucre et les jaunes d’œufs dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Réglez le Thermomix sur 90°C à vitesse 3 pendant 7 minutes. Assurez-vous que le mélange atteint bien la température de cuisson.
- Ajoutez l’extrait de vanille et les bleuets mixés dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3 pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Transférez le mélange dans un récipient hermétique et laissez refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, placez le récipient au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour que le mélange soit bien froid.
- Une fois que le mélange est bien froid, versez-le dans la sorbetière du Thermomix et suivez les instructions du fabricant pour préparer la crème glacée.
- Une fois la crème glacée prête, vous pouvez la déguster immédiatement pour une consistance plus molle, ou la transférer dans un récipient hermétique et la placer au congélateur pendant quelques heures pour une consistance plus ferme.
- Et voilà ! Vous avez maintenant une délicieuse crème glacée aux bleuets préparée avec votre Thermomix. Bon appétit !
