Confiture de prune au Thermomix : Préparez votre propre douceur maison
Découvrez notre recette de confiture de prune au Thermomix, idéale pour préserver la saveur des prunes fraîches toute l’année. Préparée avec soin et simplicité, cette confiture ravira vos papilles avec son goût sucré et fruité. Suivez notre recette détaillée pour obtenir une confiture maison délicieuse, à tartiner sur vos toasts, crêpes ou biscuits préférés. Une façon délicieuse de profiter des bienfaits des prunes toute l’année.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de prunes (variété de votre choix),
- 500 g de sucre en poudre,
- Le jus d’un citron,
Préparation de la recette de Confiture de prune au Thermomix :
- Commencez par laver les prunes, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux. Si vous préférez une confiture lisse, vous pouvez également les dénoyauter avant de les couper.
- Placez les morceaux de prunes dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron. Mélangez brièvement pendant quelques secondes à vitesse 4, juste assez pour mélanger les ingrédients.
- Réglez le Thermomix sur 100°C à vitesse 2. Faites cuire pendant environ 5 minutes pour que les prunes commencent à libérer leur jus.
- Ensuite, augmentez la vitesse à 3 et continuez la cuisson pendant environ 30 minutes, en vérifiant régulièrement la consistance de la confiture. Pour cela, versez une petite quantité de confiture sur une assiette froide et inclinez l’assiette. Si la confiture glisse lentement et a une consistance légèrement gélifiée, elle est prête.
- Si la confiture n’a pas encore atteint la consistance désirée, prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires, en vérifiant fréquemment.
- Une fois la consistance souhaitée atteinte, versez la confiture chaude dans des pots stérilisés préalablement préparés. Fermez-les hermétiquement.
- Laissez les pots refroidir complètement à température ambiante. Vous pouvez également les retourner après les avoir fermés pour une meilleure conservation.
- Une fois la confiture complètement refroidie, vous pouvez la conserver dans un endroit frais et sombre, comme un placard ou un garde-manger. Elle se conservera pendant plusieurs mois.
- Savourez votre confiture de prune maison sur du pain, des tartines, des crêpes ou utilisez-la dans vos recettes préférées !
- Profitez de cette délicieuse confiture de prune faite maison préparée avec l’aide du Thermomix. Bon appétit !
