Crème brûlée au foie gras de Noël au Thermomix

Crème brûlée au foie gras de Noël au Thermomix. Découvrez la recette de Crème brûlée au foie gras de Noël au Thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

190 g de foie gras cuit à température ambiante,

250 g de crème fleurette,

150 g de lait,

4 jaunes d’oeufs,

Sucre cassonade,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par couper le foie gras en petits cube.

Mettez dans le bol de votre thermomix les jaunes d’oeufs, le lait, la crème et le fois gras.

Programmez à vitesse 8 durant 1 minutes puis rectifiez l’assaisonnement.

Préchauffez le four à 95°C.

Versez votre préparation dans des ramequins.

Enfournez durant 30 minutes. Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir pus mettez au congélateur durant 30 minutes.

Pour finir, saupoudrez de sucre cassonade et faites caraméliser durant 5 minutes au four en mode Grill.

Servez et régalez-vous.

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