Confiture fraise-rhubarbe au Thermomix : La douceur fruitée à tartiner qui vous fera craquer !
Découvrez notre irrésistible recette de confiture fraise-rhubarbe préparée avec votre Thermomix. Savourez chaque cuillère de cette délicieuse confiture maison, alliant la douceur des fraises à l’acidité subtile de la rhubarbe. Régalez-vous au petit-déjeuner ou lors d’une pause gourmande avec ce délice fruité.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de fraises, équeutées et coupées en morceaux,
- 300 g de rhubarbe, épluchée et coupée en morceaux,
- 400 g de sucre,
- Le jus d’un citron,
Préparation de la recette de Confiture fraise-rhubarbe au Thermomix :
- Mettre les fraises et la rhubarbe dans le bol du Thermomix. Ajouter le sucre et le jus de citron, puis mélanger pendant 5 secondes à vitesse 4 pour combiner les ingrédients.
- Ensuite, programmer à vitesse 1 pendant 20 minutes à une température de 100°C. Pendant la cuisson, retirez le gobelet doseur du couvercle du Thermomix et placez le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
- Vérifier la consistance de la confiture. Pour une texture plus lisse, réglez à vitesse 4 pendant quelques secondes.
- Versez la confiture de fraises et de rhubarbe dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.
- Laissez les pots refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant quelques heures pour faire durcir la confiture.
- Lorsque la confiture de rhubarbe aux fraises refroidit et se solidifie, elle est prête à être consommée.
- Étalez-la sur du pain, des crêpes, des gaufres ou utilisez-la dans vos recettes préférées.
- Toujours bien stériliser les bocaux avant de les utiliser pour conserver la confiture. Cette confiture de fraises et de rhubarbe maison est une délicieuse gourmandise pour le petit-déjeuner ou le goûter.
