Confiture de Potiron Faite Maison au Thermomix : Une Douceur d’Automne
L’automne est la saison parfaite pour préparer des confitures maison, et notre Confiture de Potiron vous ravira par son goût délicieusement sucré. Préparez-vous à apprendre comment concocter cette gourmandise automnale.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de potiron, pelé et coupé en petits dés,
- 500 g de sucre cristallisé,
- Le jus d’un citron,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée,
Préparation de la recette de la Confiture de Potiron Faite Maison au Thermomix :
- Dans un grand récipient, mélangez les dés de potiron et le sucre cristallisé. Couvrez et laissez reposer toute une nuit pour permettre au potiron de libérer son jus.
- Le lendemain, transférez le mélange de potiron et de sucre dans le bol de votre Thermomix.
- Ajoutez le jus de citron, l’extrait de vanille, la cannelle et la noix de muscade.
- Programmez votre Thermomix à 100°C en mode mijotage avec le gobelet doseur retiré. Laissez cuire pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps en temps.
- Pour vérifier si votre confiture est prête, versez quelques gouttes sur une assiette froide. Si elle fige, c’est prêt !
- Versez la confiture encore chaude dans des pots en verre stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les pour les sceller.
- Laissez refroidir complètement avant de ranger vos pots de confiture de potiron dans un endroit frais et sombre.
- Dégustez cette délicieuse confiture de potiron sur des toasts, des crêpes ou avec des fromages. Une douceur automnale à savourer !
