Confiture de groseilles au Thermomix : Une explosion de saveurs fruitées
Notre recette de Confiture de groseilles au Thermomix vous offre une explosion de saveurs fruitées à déguster. Les groseilles se transforment en un délice gourmand, préparé facilement avec votre Thermomix. Dégustez cette confiture maison sur vos tartines ou pour agrémenter vos desserts. Découvrez notre recette et régalez-vous avec cette douceur fruitée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de groseilles (fraîches ou surgelées),
- 300 g de sucre cristallisé,
- Le jus d’un demi-citron,
Préparation de la recette de Confiture de groseilles au Thermomix :
- Commencez par laver soigneusement les groseilles et égrappez-les en retirant les tiges.
- Placez les groseilles dans le bol du Thermomix et écrasez-les légèrement en utilisant quelques impulsions de la fonction « Turbo ». Faites attention à ne pas trop les mixer pour ne pas obtenir une purée.
- Ajoutez le sucre cristallisé et le jus de citron dans le bol avec les groseilles écrasées.
- Réglez le Thermomix sur 20 minutes à 100°C à la vitesse 2, en plaçant le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.
- Pendant la cuisson, vous pouvez retirer l’écume qui se forme en surface à l’aide d’une cuillère.
- Vérifiez la consistance de la confiture en faisant le test de l’assiette froide : déposez une petite quantité de confiture sur une assiette froide, si elle se fige rapidement, la confiture est prête. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
- Une fois la confiture de groseilles prête, versez-la dans des pots stérilisés et refermez-les hermétiquement.
- Retournez les pots pendant quelques minutes pour favoriser la stérilisation. Cela aidera à conserver la confiture plus longtemps.
- Laissez refroidir complètement avant de ranger les pots dans un endroit frais et sec.
- Votre délicieuse confiture de groseilles au Thermomix est maintenant prête à être dégustée ! Savourez-la sur des tartines, avec des crêpes, ou comme garniture dans vos desserts préférés. Bon appétit !
