Confiture de framboise au Thermomix : Une explosion de saveurs fruitées à tartiner
Découvrez comment préparer une délicieuse confiture de framboise maison au Thermomix. Cette recette simple et savoureuse vous permettra de capturer l’essence sucrée des framboises dans un pot de confiture. Avec sa texture onctueuse et ses notes acidulées, cette confiture est parfaite pour tartiner vos pains, crêpes ou pour accompagner vos desserts préférés. Suivez notre recette et profitez d’une explosion de saveurs fruitées à chaque bouchée.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 1 kg de framboises fraîches ou surgelées,
- 800 g de sucre,
- Le jus d’un citron,
Préparation de la recette de Confiture de framboise au Thermomix :
- Placez les framboises dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant quelques secondes à la vitesse 4, jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron dans le bol, puis programmez le Thermomix pour cuire le mélange pendant 30 minutes à 100°C à la vitesse 2, en utilisant le gobelet doseur pour éviter les éclaboussures.
- Pendant la cuisson, retirez régulièrement l’écume qui se forme à la surface à l’aide d’une cuillère.
- Après les 30 minutes de cuisson, vérifiez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige et ne coule pas, elle est prête. Sinon, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
- Lorsque la confiture a atteint la consistance souhaitée, versez-la dans des pots stérilisés préalablement préparés. Assurez-vous de bien les fermer hermétiquement.
- Retournez les pots pendant quelques minutes pour favoriser la stérilisation.
- Laissez refroidir complètement avant de stocker les pots dans un endroit frais et sec.
- Votre délicieuse confiture de framboise au Thermomix est prête à être dégustée sur des tartines, des crêpes, ou comme vous le souhaitez !
