Compote de pommes poires et raisins secs au Thermomix. Découvrez la recette de Compote de pommes poires et raisins secs au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une compote spéciale et délicieuse, parfaite pour régaler vos convives.
Ingrédients pour 4 portions :
- 30 g de beurre ou de margarine végétale,
- 600 g de pomme Pippin, pelée et évidée (2 pommes moyennes),
- 250 g de poire pelée et évidée (2 poires moyennes)
- 50 g de raisins secs sans pépins,
- 85 g de sucre blanc,
- 15 g de cassonade,
- Jus de citron,
- Zeste d’un citron,
Préparation Compote de pommes poires et raisins secs :
- Insérez le papillon sur les lames. Mettez dans le bol du Thermomix le beurre et programmez pendant 2 minutes, 90°C, vitesse cuillère.
- Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux et arrosez-les d’un peu de jus de citron. Ensuite, mettez-les dans le bol du Thermomix et programmez pendant 2 minutes, 90°C, vitesse cuillère.
- Ajoutez les deux types de sucre et le zeste de citron, puis programmez pendant 18 minutes, température Varoma, vitesse 1.
- Épluchez les poires et ôtez le trognons, puis coupez-les en morceaux moyens.
- Ajoutez les morceaux de poire et les raisins secs dans le bol, puis programmez pendant 2 minutes, 90°C, vitesse cuillère, en sens inverse.
- Retirez le papillon et répartissez délicatement la compote dans 4 bols.
