Clafoutis aux Abricots et Amandes Effilées au Thermomix : Un Dessert Fruité et Raffiné
Le clafoutis aux abricots et amandes effilées est un dessert fruité et délicieux, parfait pour profiter de la saison des abricots. Facile à préparer grâce au Thermomix, ce dessert combine la douceur des abricots et le croquant des amandes pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 g d’abricots frais (dénoyautés et coupés en deux)
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- 50 g d’amandes effilées
- Une pincée de sel
- Beurre pour graisser le plat
- Sucre glace (pour saupoudrer, facultatif)
Préparation de la recette du Clafoutis aux Abricots et Amandes Effilées au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez légèrement un plat à gratin.
- Préparation de la pâte :
- Mettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez la farine et mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mixez pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Assemblage du clafoutis :
- Disposez les abricots coupés en deux, face coupée vers le haut, dans le plat à gratin beurré.
- Versez la pâte par-dessus les abricots.
- Saupoudrez d’amandes effilées.
- Cuisson :
- Enfournez le clafoutis dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et que la pâte soit prise.
- Service :
- Laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le servir.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.
Conclusion :
Ce clafoutis aux abricots et amandes effilées au Thermomix est un dessert raffiné et délicieux, parfait pour profiter des saveurs estivales des abricots. Facile à préparer, il séduira vos convives avec son mélange de textures et de saveurs.
