Boulettes Farcies aux Abricots au Thermomix : L’Éclat de l’Été en Bouchées Gourmandes
Laissez le soleil de l’été égayer votre assiette avec notre recette de Boulettes Farcies aux Abricots Frais au Thermomix. Ces petites merveilles gourmandes cachent en leur cœur la fraîcheur et la douceur des abricots de saison. Parfaites pour 6 convives, ces boulettes sont un véritable festin estival. Suivez notre guide pour préparer ces bouchées fruitées qui apporteront une touche ensoleillée à votre table.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 12 abricots frais, dénoyautés et coupés en deux,
- 200 g de biscuits sucrés (type biscuits sablés),
- 50 g de sucre glace,
- 100 g de beurre fondu,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Boulettes Farcies aux Abricots au Thermomix :
Préparez les boulettes :
- Dans le Thermomix, mixez les biscuits jusqu’à obtenir des miettes fines.
- Ajoutez le sucre glace, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mixez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
Formez les boulettes farcies :
- Prenez une petite portion de pâte dans la paume de votre main, aplatissez-la, placez un demi-abricot au centre, puis refermez la pâte pour former une boulette. Répétez l’opération pour le reste de la pâte.
- Placez les boulettes farcies aux abricots au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elles durcissent légèrement.
- Dégustez ces délicieuses boulettes farcies aux abricots frais, un vrai délice estival.
