Babka au Thermomix
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Babka au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser un Babka au Thermomix Place à la préparation de ce délicieux gâteau typique de Pologne parfait pour se régaler à l’heure du goûter ou du dessert!

Ingrédients :

  • 300 g de farine,
  • 4 oeufs,
  • 200 g de sucre en poudre ,
  • 175 g de beurre,
  • 100 g de lait,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis installez le fouet dans le bol de votre Thermomix. 

Versez les blancs dans le bol avec la pincée de sel, mélangez 4 min à Vitesse 3. 

Réservez les blancs en neige dans un saladier et nettoyez le bol de votre Thermomix. 

Ajoutez le beurre coupé en dés dans le bol de votre thermomix puis chauffez 2 min à 37°C à Vitesse 3, ensuite ajoutez le sucre et mélangez 1 min à Vitesse 3.

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Ajoutez la farine, le lait et la levure chimique, puis programmez 2 min à Vitesse 4. 

Après 30 secondes, ajoutez un premier jaune d’œuf, et faites de même toutes les 30 secondes avec les autres jaunes d’œufs.

Réservez votre pâte dans un saladier et incorporez décliatement les blancs d’œufs. 

Préparez votre moule et versez-y votre préparation . 

Enfournez pendant 40 min à four préchauffé à 180°C. 

Laissez tiédir votre Babka au Thermomix puis démoulez le sur une grille. 

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