Crumble aux fraises avec Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de Crumble aux fraises avec Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Crumble aux fraises avec Thermomix. Découvrez le délicieux dessert de crumble aux fraises au thermomix simple et facile à réaliser.
ingrédients :
400 à 450 g de fraises,
200 g de farine,
110 g de poudre d’amande,
100 g de sucre de canne,
100 g de beurre mou,
Préparation:
Lavez les fraises et coupez-les en morceaux.
Mettez dans le bol de votre thermomix la farine, la poudre d’amande, le sucre et le beurre puis programmez à vitesse 5 pendant 15 secondes.
Dans un plat allant au four, mettez les morceaux de fraises dans le fond puis recouvrez avec la pâte à crumble obtenu préalablement.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez votre crumble aux fraises pendant 20 minutes.
Servez et régalez-vous.
Ingrédients
- Voir la recette pour les ingredients
Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Crumble aux fraises avec Thermomix est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Crumble aux fraises avec Thermomix, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Découvrez aussi
- Clémentines au Chocolat au Thermomix : un dessert délicieux et rapide à réaliser
- Tarte au Potiron et Noix au Thermomix : Un Délicieux Dessert
- Crumble aux Fruits Noirs et Noix de Pécan au robot : Un Dessert Gourmand et Croquant
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Découvrez aussi
Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Desserts au robot.
Notre Avis
Ce crumble aux fraises représente l’une des meilleures façons d’exploiter la polyvalence du Thermomix en pâtisserie. La texture parfaitement granuleuse de la pâte à crumble, obtenue grâce au réglage précis de la vitesse et du temps de mixage, surpasse largement les résultats obtenus manuellement. L’appareil permet un contrôle optimal de la température et évite le réchauffement excessif du beurre, garantissant ainsi cette texture croustillante si recherchée. La préparation des fraises en quelques impulsions préserve leur intégrité tout en libérant leurs sucs naturels. Seul bémol : la tentation de sur-mixer la pâte peut transformer le crumble en pâte compacte, d’où l’importance de respecter scrupuleusement les temps indiqués pour réussir parfaitement ce crumble aux fraises.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
