Sauce béchamel sans beurre. Découvrez une version plus légère et tout aussi savoureuse de la sauce béchamel qui saura ravir vos papilles.
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 ml de lait écrémé,
- 2 grosses cuillères à soupe de fécule de maïs,
- 1 cuillère à café de noix de muscade,
- Sel et poivre,
Préparation de Sauce béchamel sans beurre :
- Chauffez le lait à feu moyen dans une casserole, puis ajoutez-y la farine et fouettez constamment jusqu’à ce que la béchamel épaississe.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Mélangez bien et retirez du feu.
- Servez immédiatement en nappant une viande maigre ou un poisson à chair blanche avec la sauce béchamel.
