Recette de Sauce Moutarde au Thermomix : Un Condiment Élégant et Facile
Dans le vaste monde de la cuisine, certaines sauces se démarquent par leur polyvalence et leur goût exceptionnel. Aujourd’hui, nous vous présentons la recette de la Sauce Moutarde au Thermomix, une préparation élégante et délicieuse qui accompagnera parfaitement vos plats. Découvrez comment cette sauce simple peut ajouter une touche de saveur à vos repas.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon,
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne,
- 100 ml de crème fraîche épaisse,
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- 1 échalote, hachée finement,
- 2 cuillères à soupe de vin blanc sec,
- Sel et poivre, au goût,
Préparation de la recette Recette de Sauce Moutarde au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites fondre le beurre à 100°C, vitesse 1, pendant 2 minutes.
- Ajoutez l’échalote hachée et faites revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Incorporez le vin blanc sec et faites cuire à 100°C, vitesse 1, pendant 2 minutes pour réduire légèrement.
- Ajoutez les deux types de moutarde et la crème fraîche. Mixez à vitesse 3 pendant 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et mixez brièvement pour bien mélanger.
- Versez la Sauce Moutarde dans un petit pot ou un bol, puis laissez refroidir légèrement avant de l’utiliser.
- Cette sauce est parfaite pour accompagner du poulet, du porc, du bœuf, ou même des légumes grillés. Profitez de cette touche de saveur moutardée dans vos plats !
