Pâte d’ail au thermomix. Cette recette est très pratique pour cuisiner et surtout un bon moyen d’éviter que vos gousses d’ail moisissent ou se dessèchent.
Ingrédients pour 1 petit pots :
3 têtes de gousses d’ail,
40 g d’huile d’olive,
5 g de jus de citron,
10 g d’eau,
Préparation :
Commencez par éplucher les têtes d’ail puis lavez-les.
Ensuite, coupez-les en deux et retirez le germe central, puis mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 10 secondes.
Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive et l’eau puis réglez à vitesse 3 durant 1 minute.
Transférez le contenu du bol dans un petit pot, fermez-le et placez au réfrigérateur.
Une cuillerée de pâte d’ail représente environ une gousse d’ail, c’est très pratique pour cuisiner.
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur durant environ 3 à 4 semaines.
