Curry de Pois chiches et Chou-fleur au thermomix. Découvrez la recette de Curry de Pois chiches et Chou-fleur au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 gousses d’ail,
1 oignon,
20 g d’huile de coco,
3 cuillères à café de curry en poudre,
1/2 cuillère à café de curcuma,
1 cuillère à café de garam masala,
200 g de tomate en dés,
200 g de lait de coco,
400 g de pois chiches en boîte égouttés,
240 g de chou-fleur,
Préparation :
Commencez par éplucher les gousses d’ail et l’oignon puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 7 durant 3 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez l’huile de noix de coco, le curcuma, le curry en poudre et le garam masala.
Programmez à vitesse 2 durant 5 minutes à 110°C.
Ajoutez dans le bol le lait de coco et les tomates, puis placez dans le panier vapeur interne les pois chiches et le chou-fleur.
Mettez le panier en place et réglez à vitesse 2 durant 18 minutes à 100°C.
À la sonnerie, retirez le panier vapeur et versez les pois chiches ainsi que le chou-fleur dans une plat.
Ensuite, versez la sauce par dessus et mélangez.
Servez avec du riz cuit et régalez-vous.
