Mayonnaise Végétalienne au Pois Chiche au Thermomix : Crémeuse et Succulente
Envie d’une mayonnaise végétalienne innovante et délicieuse ? Notre recette de mayonnaise au pois chiche, préparée avec le Thermomix, vous surprendra par sa crémosité. Elle est parfaite pour agrémenter tous vos plats. Découvrez comment la réaliser en un rien de temps.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 boîte (400 g) de pois chiches cuits et égouttés,
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais,
- 2 cuillères à soupe de moutarde végétalienne,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre,
- 2 cuillères à café de sucre,
- 1 cuillère à café de sel,
- 200 ml d’huile végétalienne (comme de l’huile de tournesol),
Préparation de la recette de Mayonnaise Végétalienne au Pois Chiche au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les pois chiches égouttés, le jus de citron, la moutarde végétalienne, le vinaigre de cidre, le sucre, et le sel.
- Mixez les ingrédients à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Réduisez la vitesse à 3 et, tout en mixant, versez lentement l’huile végétalienne en filet à travers le trou du couvercle. Continuez de mixer jusqu’à ce que la mayonnaise épaississe, ce qui devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
- Versez la mayonnaise végétalienne au pois chiche dans un pot hermétique et conservez-la au réfrigérateur. Utilisez-la comme sauce pour les salades, les sandwichs, ou comme dip pour vos plats préférés.
