Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix. Découvrez la recette de Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

350 g de filet de saumon,

250 g de courgettes,

2 oeufs,

2 jaunes d’oeufs,

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

30 g de beurre,

400 g de crème entière,

20 g de maïzena,

70 g de parmesan râpé,

sel et poivre,

Préparation :

Commencez par laver les courgettes, puis coupez-les en dés. Coupez le saumon en cubes.

Chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les courgettes durant 5 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Déposez les courgettes ainsi que le saumon dans le fond d’un moule en silicone.

Mettez dans le bol de votre thermomix les oeufs, le parmesan, le beurre, la crème, la maïzena, les jaunes d’oeufs, le sel et le poivre.

Programmez à vitesse 4 durant 1 minute.

Versez le contenu du bol dans le moule.

Enfournez durant 35 minutes à 180°C.

Servez et régalez-vous.

Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix

Recette Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

Imprimer la recette
Pinterest

Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Tikka Masala Épicé au Thermomix : Voyage Gourmand en Inde
• Riz aux crevettes, Petits Pois et courgettes au thermomix

Instructions

• Commencez par laver les courgettes, puis coupez-les en dés. Coupez le saumon en cubes.
• Chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les courgettes durant 5 minutes.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Déposez les courgettes ainsi que le saumon dans le fond d’un moule en silicone.
• Mettez dans le bol de votre thermomix les oeufs, le parmesan, le beurre, la crème, la maïzena, les jaunes d’oeufs, le sel et le poivre.
• Programmez à vitesse 4 durant 1 minute.
• Versez le contenu du bol dans le moule.
• Enfournez durant 35 minutes à 180°C.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix est un classique incontournable.

Le Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Plats.

Notre Avis

Ce Clafoutis au Saumon et Courgette au thermomix représente une excellente alternative aux quiches traditionnelles, offrant une texture plus légère et aérienne grâce à sa pâte à base d’œufs battus. L’association saumon-courgette fonctionne à merveille, le poisson apportant ses omégas-3 tandis que le légume équilibre parfaitement la richesse de l’ensemble. Le Thermomix simplifie considérablement la préparation en mixant uniformément tous les ingrédients, garantissant une texture homogène sans grumeaux. Nous apprécions particulièrement la polyvalence de cette recette qui se déguste aussi bien chaude que tiède, en plat principal accompagné d’une salade verte ou en portions individuelles pour l’apéritif. Un plat réconfortant et nutritif qui séduira toute la famille.