Canard aux navets au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Canard aux navets au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Canard aux navets au Thermomix. Découvrez la recette de Canard aux navets au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de canard en morceaux,

500 g de navets grelots,

400 g d’eau,

100 g d’oignon,

100 g de champignons,

25 g de miel,

15 g d’huile d’olive,

2 oranges,

400 g d’eau,

1 branche de romarin,

1 branche de thym,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préparer les navets puis mettez-les de coté. Ensuite épluchez et coupez en morceaux l’oignon.

Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis versez l’huile et réglez à vitesse 2 durant 4 minutes à température Varoma.

Ajoutez dans le bol le romarin, le thym et le miel puis réglez vitesse 2 durant 1 minutes à température Varoma.

Ensuite, ajoutez la chair et le jus d’orange ainsi que les champignons et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à température Varoma.

Mettez les navets dans le panier cuisson puis insérez-le dans le thermomix et versez l’eau.

Par la suite, placez les morceaux de canards dans le panier Varoma.

Salez et poivrez puis réglez à vitesse 2 durant 20 minutes à température Varoma.

Dans un plat allant au four légèrement huilé, déposez dessus les morceaux de canard puis versez l’eau de cuisson ainsi que les navets.

Préchauffez le four à 210°C.

Enfournez durant 1 heure. Les morceaux de canards doivent être doré à la fin de cuisson, si ce n’est pas le cas rallongé la durée de cuisson.

Servez et régalez-vous.

Canard aux navets au Thermomix

Recette Canard aux navets au Thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Dahl de lentilles corail au thermomix
• Blanc de poulet sauce moutarde au thermomix
• Filet de dorade à la vapeur de citron au Thermomix
• Gâteau Savoureux au Brocoli au Thermomix : Une Saveur Inattendue et Délicieuse

Instructions

• Commencez par préparer les navets puis mettez-les de coté. Ensuite épluchez et coupez en morceaux l’oignon.
• Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
• Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis versez l’huile et réglez à vitesse 2 durant 4 minutes à température Varoma.
• Ajoutez dans le bol le romarin, le thym et le miel puis réglez vitesse 2 durant 1 minutes à température Varoma.
• Ensuite, ajoutez la chair et le jus d’orange ainsi que les champignons et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à température Varoma.
• Mettez les navets dans le panier cuisson puis insérez-le dans le thermomix et versez l’eau.
• Par la suite, placez les morceaux de canards dans le panier Varoma.
• Salez et poivrez puis réglez à vitesse 2 durant 20 minutes à température Varoma.
• Dans un plat allant au four légèrement huilé, déposez dessus les morceaux de canard puis versez l’eau de cuisson ainsi que les navets.
• Préchauffez le four à 210°C.
• Enfournez durant 1 heure. Les morceaux de canards doivent être doré à la fin de cuisson, si ce n’est pas le cas rallongé la durée de cuisson.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Canard aux navets au Thermomix est un classique incontournable.

Le Canard aux navets au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette recette de canard aux navets au Thermomix représente un excellent compromis entre tradition culinaire et modernité technologique. L’appareil facilite grandement la préparation de ce plat généralement complexe, notamment pour la cuisson homogène du canard et la gestion des temps de cuisson différents entre la viande et les légumes. Le résultat final préserve toute l’authenticité du plat traditionnel, avec une viande fondante et des navets parfaitement confits.

Nous apprécions particulièrement la simplicité d’exécution que permet le Thermomix, rendant accessible ce grand classique aux cuisiniers moins expérimentés. La fonction mijotage contrôlée évite les risques de surcuisson tout en développant les saveurs. Cette adaptation réussie du canard aux navets au Thermomix mérite sa place dans votre répertoire de recettes hivernales réconfortantes, alliant gourmandise et praticité sans compromis sur la qualité gustative.