Cake au camembert et à la poire au Thermomix : Un cake hyper savoureux parfait pour un goûter

Découvrez cette délicieuse recette de Cake au camembert et à la poire au Thermomix : Un cake hyper savoureux parfait pour un goûter. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Cake au camembert et à la poire au Thermomix. Découvrez la recette de Cake au camembert et à la poire au Thermomix.

Ingrédients pour 8 Portions :

180 g de farine,

2 c. à café de levure chimique,

3 œufs,

80 g de lait,

40g d’huile d’olive,

du sel,

du poivre moulu,

1 poire, cœur retiré, non pelée et en petits dés,

200 g de camembert non coulant, en lamelles,

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C (Th. 6). Beurrer le moule à cake.

Dans le bol, mélanger la farine et la levure 10 sec/Vit.3 Réserver.

Mettre les œufs, le lait et l’huile d’olive dans le bol, mélanger 30 sec/Vit. 4.

Ajouter le mélange réservé, saler, poivrer et mélanger 30 sec/sens inverse/Vit. 2.

Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, ajouter la poire, mélanger 30 sec/sens inverse/Vit. 1.

Verser la moitié de la pâte dans le moule, recouvrir avec la moitié du camembert. Ajouter le reste de la pâte, bien lisser, puis recouvrir avec le reste du camembert.

Mettre au four 45 min à 190°C.

Démouler sur une grille et servir tiède ou froid.

Variante : Utiliser du bleu de Bresse ou de la fourme pour plus de caractère. Parsemer le dessus du cake de graines de cumin avant de l’enfourner.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

Cake au camembert et à la poire au Thermomix : Un cake hyper savoureux parfait pour un goûter

Recette Cake au camembert et à la poire au Thermomix : Un cake hyper savoureux parfait pour un goûter. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Francaise

Servings: 8 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Boulettes de Coings au Fromage Frites au Thermomix : Un Déli
• Houmous de Potiron et Romarin au Thermomix : Une Touche Auto
• Croissants Farcis au Jambon et Fromage au Thermomix : Un Dél
• Minis quiches sans pâte au thermomix
• Muffins aux pommes de terre au thermomix

Instructions

• Préchauffer le four à 190°C (Th. 6). Beurrer le moule à cake.
• Dans le bol, mélanger la farine et la levure 10 sec/Vit.3 Réserver.
• Mettre les œufs, le lait et l’huile d’olive dans le bol, mélanger 30 sec/Vit. 4.
• Ajouter le mélange réservé, saler, poivrer et mélanger 30 sec/sens inverse/Vit. 2.
• Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, ajouter la poire, mélanger 30 sec/sens inverse/Vit. 1.
• Verser la moitié de la pâte dans le moule, recouvrir avec la moitié du camembert. Ajouter le reste de la pâte, bien lisser, puis recouvrir avec le reste du camembert.
• Mettre au four 45 min à 190°C.
• Démouler sur une grille et servir tiède ou froid.
• Recette testée et approuvée

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Cake au camembert et à la poire au Thermomix est un classique incontournable.

Le Cake au camembert et à la poire au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Aperitifs.

Variantes et Alternatives

Version aux noix et roquefort

Pour une variante plus rustique, remplacez le camembert par 150g de roquefort émietté et ajoutez 80g de cerneaux de noix concassés. Cette combinaison apporte une texture croquante et une saveur plus prononcée qui se marie parfaitement avec la douceur des poires. Réduisez légèrement le sel dans la pâte pour compenser le côté salé du roquefort.

Cake sucré-salé aux cranberries

Transformez votre Cake au camembert et à la poire au Thermomix en version festive en substituant une partie des poires par des cranberries séchées. Ajoutez une cuillère à soupe de miel dans la pâte et parsemez le dessus de graines de tournesol avant la cuisson. Cette variante offre un contraste acidulé très apprécié lors des repas de fête.

Version sans gluten aux châtaignes

Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de farine de châtaigne pour une alternative sans gluten. Cette substitution apporte une saveur automnale qui s’accorde merveilleusement avec le camembert et les poires. Ajoutez une pincée de thym frais pour rehausser les arômes.

Notre Avis

Ce Cake au camembert et à la poire au Thermomix représente l’excellence du sucré-salé à la française. L’alliance du camembert fondant avec la douceur fruitée des poires crée une harmonie gustative remarquable. La texture moelleuse obtenue grâce au Thermomix est parfaite, et la facilité de préparation en fait un incontournable pour recevoir. Seul petit bémol : attention à ne pas trop cuire pour préserver le moelleux. Un cake qui sublime les produits du terroir avec une élégance culinaire indéniable.