Brownie sans beurre au thermomix : Une recette de brownie healthy sans sucre et sans beurre
Découvrez cette délicieuse recette de Brownie sans beurre au thermomix : Une recette de brownie healthy sans sucre et sans beurre. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Brownie sans beurre au thermomix. Découvrez la recette de Brownie sans beurre au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 8 Portions :
5 g d’huile neutre,
50 g de farine de blé, et un peu pour le moule,
150 g de pommes, coupées en quartiers,
200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux,
3 œufs,
50 g de noix de pécan ou de noix et de noisettes,
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6), huiler légèrement et fariner un moule à manqué (Ø 24 cm), puis réserver.
Mettre les pommes et le chocolat dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Cuire 10 min/90°C/vitesse 2, puis mixer 10 sec/vitesse 5.
Ajouter la farine et les œufs dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Verser la préparation dans le moule préparé, décorer de noix de pécan ou de cerneaux de noix et de noisettes, puis enfourner et cuire 15-20 minutes à 180 °C.
Laisser refroidir avant de déguster.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
Ingrédients
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Instructions
-
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Notes
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Brownie sans beurre : Une recette de brownie healthy sans sucre et sans beurre est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Brownie sans beurre : Une recette de brownie healthy sans sucre et sans beurre, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
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Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de brownie sans beurre : une recette de brownie est un classique incontournable.
Le brownie sans beurre : une recette de brownie se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
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Conseils et Astuces
Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles. Cette recette de brownie sans beurre : une recette de brownie est un vrai délice.
Notre Avis
Cette recette de brownie sans beurre représente une excellente alternative pour les amateurs de chocolat soucieux de leur santé. Le Thermomix excelle particulièrement dans la préparation de cette version allégée, permettant d’obtenir une texture remarquablement fondante malgré l’absence de matières grasses traditionnelles. La substitution du beurre par de la compote de pommes ou de la purée d’avocat apporte une onctuosité surprenante tout en réduisant considérablement l’apport calorique.
Nous apprécions particulièrement le fait que ce brownie sans beurre conserve toute l’intensité chocolatée que l’on attend d’un dessert de cette catégorie. La programmation automatique du Thermomix garantit un mélange parfaitement homogène des ingrédients, élément crucial pour réussir cette version healthy. Seul petit bémol : le temps de cuisson demande une surveillance attentive car la texture diffère légèrement des brownies classiques. Une réussite gustative qui réconcilie plaisir et équilibre nutritionnel.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
