Sirop de menthe au Thermomix. Découvrez la recette de Sirop de menthe au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Le sirop de menthe est boisson délicieuse qui a également des vertus médicinales dont vous pouvez profiter.
Ingrédients :
- 20 g de feuilles de menthe,
- 250 g de sucre (nous utiliserons 125 g au début et 125 g plus tard),
- 250 g d’eau,
- Zeste de 1/2 citron,
Préparation :
Lavez et séchez bien les feuilles de menthe, puis mettez-les dans le bol du Thermomix avec 125 g de sucre et la peau d’un demi citron (uniquement la partie jaune).
Ensuite programmez pendant à vitesse progressive 5-9 pendant 1 minute. Retirez le mélange et réservez-le de côté.
Sans laver le bol, mettez-y l’eau et le reste du sucre (125 g), puis réglez pendant 7 minutes, 100°C, vitesse 2.
À la fin du temps, versez dans le bol le mélange que vous avez fait dans la première étape. Laissez reposer environ 30 minutes. Ensuite, mettez le mélange dans un bol, recouvrez-le d’une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur où il faudra au moins 4 heures.
Avec une passoire, filtrez le mélange et stockez le sirop dans un bocal en verre. Conservez-le au réfrigérateur.
