Toasts de morue au Thermomix. Découvrez la recette de Toasts de morue au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une délicieuse recette à base de morue, parfait pour une entrée ou un apéritif.
Ingrédients pour 12 portions :
- 400 g de morue dessalée,
- 250 g de pommes de terre,
- 400 g d’eau,
- 1/2 gousse d’ail,
- 50 g d’huile d’olive extra vierge,
- Le jus de 1/2 citron,
- Persil,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de Toasts de morue :
- Mettez le persil et l’ail dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 7 secondes, vitesse 7.
- Ajoutez l’huile, le citron, le sel et le poivre, puis programmez pendant quelques secondes à vitesse 2. Retirez et réservez de côté.
- Sans laver le bol, mettez-y l’eau et programmez pendant 8 minutes, température varoma, vitesse 1.
- Mettez la morue dans le panier. Coupez les pommes de terre en morceaux et mettez-les dans le récipient à varoma. Programmez pendant 20 minutes, température varoma, vitesse 1.
- Jetez l’eau du bol et mettez-y à la fois la morue et les pommes de terre. Incorporez également une partie du mélange de vinaigrette réservé de côté préalablement et programmez pendant 15 secondes, vitesse 3.
- Faites toaster quelques tranches de pain.
- Avec deux cuillères, mettez une portion du mélange sur chaque morceau de pain, puis arrosez de quelques gouttes de la vinaigrette restante.
