Sauce Tartare au thermomix. Découvrez la recette de Sauce Tartare au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cuillère à soupe de câpres égouttées,
1 cuillère à soupe d’oignon jaune émincé,
2 cuillères à soupe de cornichon émincé,
1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
1 cuillère à soupede persil frais haché,
2 branches d’estragon,
2 brins de ciboulette,
15 cl d’huile,
2 jaunes d’oeufs,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix les câpres, les cornichons, l’oignon, le persil, l’estragon et la ciboulette.
Programmez à vitesse 5 durant 6 secondes. Réservez de côté.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez-y les jaunes d’oeufs ainsi que la moutarde.
Salez et poivrez puis réglez à vitesse 4 durant 2 minutes. Versez l’huile en filet à travers l’orifice du couvercle.
Ajoutez dans le bol le mélange réservé de côté préalablement et réglez à vitesse 1 durant 5 secondes.
Placez la sauce au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
Servez et régalez-vous.
