Sauce Gribiche Succulente au Thermomix : Un Vrai Délice
Découvrez notre recette de Sauce Gribiche, une préparation exquise et facile à réaliser grâce au Thermomix. Cette sauce classique française allie la richesse de la mayonnaise à la fraîcheur des condiments, créant ainsi un accompagnement parfait pour sublimer vos plats. Suivez simplement nos étapes pour préparer cette sauce gourmande qui apportera une touche de finesse à vos mets.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs durs,
- 1 cuillère à soupe de moutarde,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin,
- 200 ml d’huile neutre,
- 2 cornichons,
- 1 échalote,
- Persil frais, estragon frais, sel, poivre,
Préparation de la recette de Sauce Gribiche Succulente au Thermomix :
- Placez les œufs durs épluchés dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant 5 secondes à vitesse 4. Réservez.
- Mettez la moutarde, le vinaigre de vin, et les herbes fraîches (persil et estragon) dans le bol, puis mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez les cornichons, l’échalote coupée en morceaux, les œufs hachés, le sel et le poivre. Mélangez le tout pendant 5 secondes à vitesse 4.
- Réduisez la vitesse à 3 et incorporez doucement l’huile en filet à travers le couvercle tout en laissant tourner le Thermomix pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Transférez la sauce dans un récipient et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
