Crème froide de yaourt concombre et raisin au Thermomix. Découvrez la recette de Crème froide de yaourt concombre et raisin au Thermomix.
Ingrédients pour 3 personnes :
25 g de pistaches pelées,
50 g de pain rassis de la veille,
150 g de raisin blanc sans pépins,
360 g de yaourt nature,
80 g de ciboule,
100 g de concombre,
50 g de fromage de chèvre,
1 gousse d’ail,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par mettre les pistaches dans le bol du thermomix, puis réglez pendant 10 secondes à vitesse progressive 5-7-10. Réservez-en un peu pour la décoration et laissez le reste dans le bol.
Ensuite, lavez et pelez le concombre, puis retirez avec une cuillère à café les graines intérieures.
Ajoutez le concombre dans le bol avec le reste des ingrédients, puis programmez pendant 1 minute à vitesse 10. Ajoutez du sel et du poivre.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Servez et décorez avec la pistache moulue que vous aviez réservée au début de la préparation.
Régalez-vous.
