Crème froide de yaourt concombre et raisin au Thermomix

Crème froide de yaourt concombre et raisin au Thermomix. Découvrez la recette de Crème froide de yaourt concombre et raisin au Thermomix.

Ingrédients pour 3 personnes :

25 g de pistaches pelées,

50 g de pain rassis de la veille,

150 g de raisin blanc sans pépins,

360 g de yaourt nature,

80 g de ciboule,

100 g de concombre,

50 g de fromage de chèvre,

1 gousse d’ail,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par mettre les pistaches dans le bol du thermomix, puis réglez pendant 10 secondes à vitesse progressive 5-7-10. Réservez-en un peu pour la décoration et laissez le reste dans le bol.

Ensuite, lavez et pelez le concombre, puis retirez avec une cuillère à café les graines intérieures.

Ajoutez le concombre dans le bol avec le reste des ingrédients, puis programmez pendant 1 minute à vitesse 10. Ajoutez du sel et du poivre.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Servez et décorez avec la pistache moulue que vous aviez réservée au début de la préparation.

Régalez-vous.

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