Gâteau fondant Coco-Ananas au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau fondant Coco-Ananas au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 8 Portions :
200g de lait de coco,
2 oeufs,
1 c à café d’arôme de vanille,
Un bouchon de rhum (facultatif),
1 ananas,
2 oeufs,
90g de farine de blé,
40g de farine de coco,
1 sachet de levure chimique,
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le lait dans le bol du thermomix, les oeufs, l’arôme de vanille et le rhum puis mélanger 30sec/Vit.3.
Ajouter la farine de blé, la farine de coco et la levure chimique puis mélanger 30sec/Vit.3.
Ajouter l’ananas coupé en morceaux puis mélanger 30sec/sens inverse/Vit.2.
Transvaser la préparation dans un moule à silicone ou dans un moule préalablement beurré.
Mettre au four 40min à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer éventuellement de coco râpé.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
