Gâteau fondant Coco-Ananas au Thermomix

Gâteau fondant Coco-Ananas au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau fondant Coco-Ananas au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 8 Portions :

200g de lait de coco,

2 oeufs,

1 c à café d’arôme de vanille,

Un bouchon de rhum (facultatif),

1 ananas,

2 oeufs,

90g de farine de blé,

40g de farine de coco,

1 sachet de levure chimique,

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le lait dans le bol du thermomix, les oeufs, l’arôme de vanille et le rhum puis mélanger 30sec/Vit.3.

Ajouter la farine de blé, la farine de coco et la levure chimique puis mélanger 30sec/Vit.3.

Ajouter l’ananas coupé en morceaux puis mélanger 30sec/sens inverse/Vit.2.

Transvaser la préparation dans un moule à silicone ou dans un moule préalablement beurré.

Mettre au four 40min à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer éventuellement de coco râpé.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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