Poulet au Curry et Brocoli léger
Découvrez cette délicieuse recette de Poulet au Curry et Brocoli léger. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Poulet au Curry et Brocoli léger. Découvrez la recette légère de poulet au curry et brocoli simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 à 520 g de blanc de poulet,
200 g de brocoli,
100 ml de lait de coco,
150 g de bouillon de légumes,
1 oignon,
2 à 3 cuillères à café de curry,
1 cuillère à café de paprika,
1 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par préparer le brocoli (laver, couper en fleurons), puis coupez le blanc de poulet en cubes.
Ensuite épluchez et hachez l’oignon.
Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte puis faites revenir le poulet et l’oignon durant 3 minutes.
Ajoutez le bouillon de légumes, le brocoli, le paprika et le curry.
Salez et poivrez puis laissez cuire durant un peu prêt 20 minutes.
Pour finir, versez le lait de coco et laissez cuire une dernière fois durant 5 minutes.
Servez chaud et régalez vous.
Vous pouvez toutefois accompagner votre plat de riz.
Ingrédients
- Voir la recette pour les ingredients
Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Poulet au Curry et Brocoli léger est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Conservation et Réchauffage
Au réfrigérateur
Conservez votre Poulet au Curry et Brocoli léger dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Couvrez bien pour éviter le dessèchement.
Au congélateur
Cette recette se congèle très bien. Placez-la dans un contenant adapté et conservez jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongelez au réfrigérateur la veille.
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Poulet au Curry et Brocoli léger, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
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Conseils et Astuces
Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles. Cette recette de poulet au curry et brocoli léger est un vrai délice.
Notre Avis
Cette recette de poulet au curry et brocoli léger représente un excellent compromis entre saveurs authentiques et cuisine équilibrée. Le Thermomix révèle ici tout son potentiel en permettant une cuisson homogène du poulet tout en préservant le croquant des brocolis. L’association des épices se fait avec finesse, créant un curry parfumé sans lourdeur excessive. Nous apprécions particulièrement la facilité d’exécution qui rend ce plat accessible aux cuisiniers débutants. Seul petit bémol : pour les amateurs de saveurs plus intenses, n’hésitez pas à ajuster légèrement les épices selon vos goûts. Cette version allégée du poulet au curry et brocoli léger s’intègre parfaitement dans une alimentation saine sans sacrifier le plaisir gustatif. Un vrai succès familial garanti !
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
