Pancakes Weight watchers
Découvrez cette délicieuse recette de Pancakes Weight watchers. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
La calcul des points correspond à 1 SP / Pancakes
Pancakes Weight watchers
Ingrédients
- 150 g farine
- 2 œufs
- 120 ml lait écrémé
- 120 g fromage blanc 0%
- 15 g édulcorant vanillé
- 1 c à c levure chimique
- 1 c à c huile neutre
Préparation
- Mettre la farine, les œufs, le lait écrémé, le fromage blanc, l’édulcorant vanillé, la levure chimique et l’huile dans le bol du Thermomix.
- Mixer 20 sec / vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer la pâte 10 minutes.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
- Verser une petite louche de pâte par pancake, cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que des bulles se forment en surface et que le pancake soit doré.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Servir chaud, nature ou avec un filet de sirop d’érable ou des fruits frais.
Notes du chef
Valeurs nutritionnelles
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Pancakes Weight watchers, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Conservation et Réchauffage
Au réfrigérateur
Conservez votre Pancakes Weight watchers dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Couvrez bien pour éviter le dessèchement.
Au congélateur
Cette recette se congèle très bien. Placez-la dans un contenant adapté et conservez jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongelez au réfrigérateur la veille.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Pancakes Weight watchers est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
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Notre Avis
Ces pancakes Weight Watchers représentent une excellente alternative pour les personnes soucieuses de leur ligne sans renoncer au plaisir gustatif. La texture obtenue grâce au Thermomix est remarquablement moelleuse, et l’utilisation de compote de pommes en remplacement d’une partie du beurre apporte une douceur naturelle tout à fait satisfaisante. Le résultat final surprend agréablement par sa légèreté et son goût authentique, qui n’a rien à envier aux versions traditionnelles plus caloriques. Bien que moins riches que leurs homologues classiques, ces pancakes weight watchers offrent un compromis idéal entre plaisir et équilibre nutritionnel, parfait pour un petit-déjeuner gourmand sans culpabilité.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
