Flan de carottes au fromage léger

Flan de carottes au fromage léger. Découvrez la recette légère de Flan de carottes au fromage simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

800 g de carottes,

60 g de parmesan,

1 oignon,

150 g de brie,

2 œufs,

2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

100 ml de crème fraîche,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par épluchez l’oignon et les carottes, puis coupez le carottes en fines tranches et hachez l’oignon.

Dans une grande poêle anti-adhésive, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile.

Ajoutez les carottes, salez et poivrez puis laissez revenir durant 10 minutes tout en remuant de temps en temps.

Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème et les fromages.

Ajoutez dans le bol le mélange de carottes puis mélangez à nouveau.

Versez votre préparation dans des ramequins.

Enfournez durant 20 minutes à 220°C.

Une fois la cuisson terminé , laissez refroidir quelques minutes.

Servez et régalez-vous.

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