Pesto Vert de Radis. Découvrez la délicieuse recette de Pesto Vert de Radis simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
Les feuilles de 2 bottes de radis frais,
1 gousse d’ail,
2 cuillères à soupe pignons de pin,
30 g de parmesan rapé finement,
7 cuillères à soupe huile d’olive,
1 cuillère à café jus de citron,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par laver et sécher les feuilles de radis. Epluchez et hachez l’ail.
Chauffez une poêle dans matière grasse et faites-y griller les pignons de pins durant 3 minutes à feu moyen.
Disposez dans un récipient les feuilles de radis, l’ail, l’huile d’olive et les ignés de pins grillés, puis mixez le tout finement à l’aide d’un mixeur plongeant.
Ajoutez à votre préparation le parmesan, le jus de citron, salez et poivrez puis mélangez le tout.
Servez et régalez-vous.
