Pain aux lardons au thermomix

Pain aux lardons au thermomix. Un pain aux lardons moelleux et gourmand pour accompagner une salade verte, a grignoter à l’apéritif. Une recette rapide à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 300 g d’eau
– 500 g de farine T55
– 10 g de levure de boulanger
– 1 c. à soupe de sucre en poudre
– 1 c. à café bombée de sel fin
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 4 tranches de lard

Préparation

Préchauffer le four à 60°C.

Verser l’eau dans le bol avec la levure et régler 2 min / 37°C / Vitesse 3.

Pendant ce temps couper les tranches de lard en petit morceaux.

Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 min / mode épi.

Sortir la pâte du bol, lui donner la forme souhaiter et la déposer sur la plaque du four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisée.

Cuire 20 min à 60°C, puis 30 min à 200°C.

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