Comprimés de bouillon de légumes

Comprimés de bouillon de légumes au thermomix. Découvrez la recette de comprimés de bouillon de légumes au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 500 g :

50 g de parmesan,

200 g de céleri,

250 g de carotte,

100 g d’oignon,

100 g de tomate,

150 g de courgettes,

Une gousse d’ail,

50 g de champignons,

1 feuille de laurier,

6 brins d’herbes aromatiques fraîches assorties,

4 brins de persil frais,

200 g de gros sel de mer,

30 g de vin blanc,

15 g d’huile d’olive,

Préparation :

Commencez par mettre le fromage dans le bol du thermomix puis réglez à vitesse 10 durant 10 secondes.

Réservez le fromage râpé de côté.

Préparez tous les légumes (laver, épépiner, éplucher, couper en morceaux).

Sans laver le bol, mettez-y tous les légumes ainsi que les herbes aromatiques.

Programmez à vitesse 8 durant 10 secondes.

Ensuite, ajoutez le sel, l’huile d’olive et le vin puis réglez à vitesse 2 durant 40 minutes à température Varoma tout en plaçant le panier sur le dessus du couvercle et en enlevant le gobelet doseur.

Retirez le panier sur le dessus et ajoutez le fromage réservé de côté préalablement.

Programmez à vitesse 10 durant 1 minute.

Versez votre préparation dans un bocal hermétique et laissez refroidir.

Vous devriez avoir environ 500 g de bouillon de légumes.

Conservez au congélateur.

La préparation ne coûte pas grand chose et peut vous être utile surtout pour les personnes qui ont des allergies ou intolérances (vous pouvez enlever les ingrédients auxquels vous êtes allergiques).

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here